Julesmåkager #4

Vi har brugt 3. søndag i advent på at bage en lille portion småkager til kagedåserne. Vi har i dag haft gang i en familie-favorit. En rigtig sønderysk småkage; gode råd

Vi har bage Goe raj eller gode råd som de hedder på rigsdansk. En unik og meget smuk småkage. De er ikke små som almindelige småkager, men nærmere på størrelse med en vaffel og helt tynde. Det tager lidt tid at bage en portion men jeg lover jer at det er det hele værd.

Ingredienser:

  • 3 æg
  • 200 g sukker
  • 200 g smør
  • 200 g kartoffelmel
  • 200 g mel (Rød Finax, hvis I vil bage glutenfri)
  • 2 dl kogt vand

Fremgangsmåde:

  • Æg og sukker piskes
  • Smørret smeltes og hældes i sammen med kartoffelmel og mel
  • Tilsæt vandet
  • Bages i et gode råd – jern til de er gyldne

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *